Hoy por Hoy

El Ministerio de Ciencia y Tecnología, con Nuño Domínguez y Jaime García Cantero, aborda el problema de la obesidad en España. Nos encontramos en el aeropuerto de regreso de la Antártida a nuestra invitada de Usted No Sabe con Quién Está Hablando. Lola Pons nos da su clase de Lenguaje sobre los nuevos términos de la RAE. Javier Ocaña nos trae la cartelera de Cine con "Anatomía de una caída" y "Wonka". Ainhoa Aguirregoitia abre las cocinas de Al Dente sobre salsas.

Ainhoa Aguirregoitia además de repasar las salsas madre de la gastronomía como la bechamel, la velouté, la española, la holandesa o la de tomate, destaca la ausencia de la salsa verde con las variantes que se encuentran en todas las cocinas del mundo. Y nos enseña una receta de salsa brava con tomates semisecos para chuparse los dedos.

Ocurre que al llegar las navidades, la vida se llena de luces y disfraces. Hoy ha tocado recordar aquellas funciones escolares en que , al cobijo de un improvisado portal de Belén, lo niños actuaban embutidos en sorprendentes vestimentas.

Estás escuchando una sección que explica cada jueves cuestiones de la lengua española, su posición en el mapa de lenguas mundial y su relación con otras lenguas en la historia y en el momento actual. Todo ello gracias a Lola Pons, catedrática de Historia de la Lengua en la Universidad de Sevilla. Analizamos el lenguaje desde todas las perspectivas.

"Anatomía de una caída" ganadora del pasado Festival de Cannes es una película relevante, una obra maestra, según Javier Ocaña. Explica cómo sabemos que estamos ante un peliculón en los primeros 15 minutos. Dónde se coloca la cámara, cómo, qué muestra y qué no, de dónde llega la música, cómo es el montaje... Analizamos los temas que trata y cómo está construida para que destaque tanto entre todas las películas de este 2023. Además llega reinando la cartelera "Wonka", el musical que nos lleva a los orígenes de Willy Wonka, la precuela que recoge el difícil arranque del mejor chocolatero de la ficción. "Va a ser seguro la película familiar de las navidades"

António Guterres apela al Artículo 99 para tratar de forzar un alto el fuego en Gaza tras dos meses de guerra que dejan más de 17.000 fallecidos. Sánchez convocará a Núñez Feijóo antes de que acabe el año para estudiar la renovación del Poder Judicial que el líder del PP ve improbable. Y el expresidente peruano Alberto Fujimori sale de prisión gracias a un indulto a pesar de su condena de 25 años por delitos de lesa humanidad.

Hablamos con el periodista de El País que ha destapado la infiltración de la CIA en el espionaje español. Escuchamos el testimonio de Libia, la madre de una de las excarceladas por Israel tras la tregua con Hamás. Y analizamos la situación política en España, pendientes de la llamada entre Sánchez y Feijóo para buscar acuerdos entre PP y PSOE. Con la opinión de Elena Pisonero, José Mª Lasalle y Javier Aroca.

Sus padres no pudieron estudiar, pero hicieron ver a sus hijos que ese era el camino. Ella, la mediana de tres, regresó de Suiza a España a los 9 años y además de costarle el cambio de idioma no sabía dividir. La hoy Catedrática de Ingeniería Mecánica y directora del departamento de Ingeniería Mecánica, Informática y Aeroespacial de la Universidad de León, recuerda cómo ha sido su camino para acabar llegando a la Antártida con la expedición Homeward Bound, un programa mundial de liderazgo femenino realizado en la Antártida para que puedan aportar conocimiento a los grandes desafíos del planeta concretados en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Después de despachar los asuntos urgentes de la agenda, como la demanda de 83 medios españoles contra Meta, los despidos en las tecnológicas y en las telefónicas y la última hora de la Cumbre de Abu Dabi, hablamos con Maria del Mar Malagón, catedrática de biología en la Universidad de Cordoba y presidenta de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad. Nos alerta contra el ambiente obesogénico en el que vivimos, comenta que el sobrepeso es una de esas enfermedades que se definen por el código postal y que muchas veces las alertas que tenemos programadas en el cerebro para saber cuándo parar de comer "se desprograman". No hay que culpabilizar a la persona que vive con obesidad, porque "no es una enfermedad moral".

Hoy se cumplen dos meses de la guerra en Gaza con más de 1.600 palestinos muertos. Mientras, en España, Pedro Sánchez le ha ofrecido una reunión a Feijóo para intentar desbloquear la renovación del Poder Judicial. También les contamos un tiroteo en Las Vegas que ha dejado tres muertos y la última hora de la cumbre del clima en Dubái.

Hace hoy dos meses de los atentados terroristas de Hamás, que mataron y masacraron a más de 1.200 personas -33 eran niños- y que secuestraron a 240 personas, de las que 138 siguen aún capturadas. Fueron horas de espanto en Israel, con casos de extrema violencia sexual. En respuesta a esa atrocidad, el gobierno de Israel emprendió una campaña de bombardeos que ha matado, según las autoridades gazatíes, a más de 16.000 personas en la Franja. Casi la mitad son niños.

El análisis de actualidad económica, todas las mañanas a las 07:30 con Javier Ruiz, jefe de Economía de la SER.

Es tal el cinismo de estos señores de oscura indumentaria que celebran la cumbre del clima en una petro monarquía.

El balance actual es de 1.200 israelíes muertos y más de 1.600 gazatíes. Israel intensifica su ofensiva en el sur y ordena la evacuación del 25% de la ciudad de Khan Younis porque dice que tiene rodeado al líder de Hamás en Gaza. También les contamos la oferta de Sánchez a Feijóo para reunirse y la excarcelación del expresidente peruano Alberto Fujimori.

Se cumplen dos meses del atentado terrorista de Hamás en Israel y parece que el drama no tiene fin. Tampoco lo tiene en Ucrania, pero con la bajada de las temperaturas, baja el interés. Tampoco baja la intensidad en España que no ve disipada la inestabilidad con la investidura de Sánchez. Al rechazo a la amnistía y a las conversaciones en Ginebra con verificador, se añaden tensiones como la salida de Podemos de Sumar que encarece la gobernabilidad del país.

Marta Sanz y Manuel Delgado dedican El Rincón y La Esquina a los puentes. Pablo Ortiz de Zárate, El Artesano, nos habla de democracia y arte con "El Abrazo", de Juan Genovés. Viajamos en Pretérito Pluscuamperfecto al primer disco de La Oreja de Van Gogh. La entrevista central de la semana magazine la protagoniza El Roto.

Ya saben que ha muerto Pablo Herrero, músico y compositor que junto a José Luis Armenteros creo canciones tan míticas como "Un beso y una flor", "Libertad sin ira", "Libre", "Eva María"... Y el equipo de las doce ha elegido sus preferidas entre las más de 800 que firmó como autor.

Hoy, día de la Constitución, el centro de la celebración está en el Congreso de los Diputados. En ese edificio hay un cuadro que simboliza el espíritu de concordia que hizo posible esa Transición a la democracia. Una obra de arte clave del siglo XX en España, elogiada por todos, pero que ahora mismo está prácticamente oculta en un rincón del Congreso, donde muy pocos pueden verla. Estamos hablando de ‘El Abrazo’ de Juan Genovés.

El periodista Pablo Ortiz de Zárate nos ayudará cada miércoles, pasadas las once de la mañana, a curar nuestras obsesiones, angustias y todo tipo de malestares generales, mirando con detenimiento a algunos de los cuadros y obras más destacadas de la historia del arte.

Quizás el libro de aforismos de Andrés Rábago, "El Roto", "Parpadeos" (Editorial Taurus") sea la mejor forma de acercarse lo máximo posible a las esencias de un creador con mayúsculas, sin el que resulta muy difícil poder entender la realidad política y social de este país en las últimas cinco décadas. 705 sentencias sobre el arte, los artistas, los que se echan de menos y los otros, los que sobran; sobre los críticos, los museos y egos y otras vanidades.